Il prossimo cambiamento nelle linee guida dietetiche americane potrebbe riguardare i fagioli. Un rapporto pubblicato questa settimana da esperti nutrizionisti incaricati di raccomandare aggiornamenti suggerisce che gli americani dovrebbero ridurre la carne rossa e ottenere più proteine da fagioli, piselli e lenticchie. Questi alimenti sono attualmente classificati sia come verdure che come alimenti proteici. Il comitato consultivo ha raccomandato di rimuoverle dall’elenco delle verdure e di metterle in cima all’elenco delle proteine per incoraggiare le persone a mangiarne di più, riferisce NBC News. Il comitato suggerisce di mangiare 2,5 tazze di fagioli, piselli e lenticchie a settimana, rispetto all’attuale raccomandazione di 1,5 tazze a settimana. Giornale di Wall Street.
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