Le lezioni pratiche sull’arte di creare repliche di cibo hanno preso piede tra i visitatori stranieri desiderosi di saperne di più su un caratteristico mestiere giapponese che si è evoluto per oltre 100 anni.
Le repliche di cibo vengono ora utilizzate non solo come attrazione per le vetrine dei ristoranti, ma anche come strumenti di formazione per gli agricoltori e come souvenir.
In ottobre si è tenuta anche a Londra una mostra che presentava la storia, la cultura e l’artigianato unici delle repliche alimentari.
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I partecipanti realizzano repliche alimentari di lattuga in un seminario tenutosi ad Asakusa a Tokyo il 24 settembre 2024. (Kyodo)
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